Udang Selingkuh Khas Papua: Kuliner Unik yang Wajib Dicoba Saat ke Raja Ampat
WisataHits.com – Selain Papeda dan Ikan Bakar Sambal Colo-colo, Papua dan Raja Ampat juga memiliki kuliner unik bernama Udang Selingkuh. Namanya memang unik dan mengundang rasa penasaran, namun soal rasa, kuliner ini siap memanjakan lidah Anda dengan kelezatan daging udang air tawar yang manis gurih berpadu dengan sensasi “kepiting” pada capitnya.
Apa Itu Udang Selingkuh?
Udang Selingkuh adalah udang air tawar khas daerah pegunungan Papua (terutama Wamena) yang memiliki capit besar seperti kepiting, sehingga disebut “selingkuh” karena ‘berselingkuh’ dengan kepiting. Kini, kuliner ini juga banyak ditemukan di Sorong dan restoran seafood sebelum menyeberang ke Raja Ampat, menjadi buruan kuliner wisatawan yang ingin menjajal rasa khas Papua.
Ciri Khas Udang Selingkuh
- Bentuk udang air tawar dengan capit besar menyerupai kepiting.
- Daging udang yang manis, lembut, dan gurih.
- Tekstur capit mirip daging kepiting, menambah kenikmatan saat disantap.
- Biasanya dimasak dengan cara direbus, digoreng, atau dimasak saus padang.
- Daging badannya lembut seperti udang air tawar, manis alami tanpa amis.
- Daging capitnya memiliki tekstur lebih padat seperti kepiting, membuat pengalaman makan lebih seru.
- Cocok disantap dengan sambal colo-colo khas Papua atau sambal dabu-dabu.
Kuliner ini biasanya dimasak dengan cara sederhana agar rasa manis alaminya tetap terjaga:
- Direbus: Udang direbus dengan sedikit garam dan daun pandan untuk menambah aroma.
- Dibakar: Udang dibakar dengan olesan bumbu sederhana (mentega, bawang putih, jeruk nipis).
- Dimasak Saus Padang: Bagi pecinta pedas, udang selingkuh juga sering dimasak dengan saus padang yang pedas manis.
Tempat Terbaik Menikmati Udang Selingkuh Sebelum atau Sesudah ke Raja Ampat
Udang Selingkuh bukan hanya kuliner khas, tetapi juga pengalaman mencicipi kekayaan alam Papua yang autentik saat Anda berwisata ke Raja Ampat. Dengan rasa manis gurih, daging lembut, serta capit yang menyerupai kepiting, Udang Selingkuh akan menambah cerita perjalanan Anda menjelajahi keindahan Papua.
- Restoran Seafood di Sorong – Banyak restoran yang menyediakan Udang Selingkuh sebagai menu spesial sebelum menyeberang ke Raja Ampat.
- Warung Makan Lokal Wamena – Jika Anda melakukan trip lintas Papua, nikmati udang selingkuh langsung dari daerah asalnya.
- Trip BBQ Private Raja Ampat – Beberapa operator private trip menyediakan BBQ seafood di pulau-pulau Raja Ampat termasuk Udang Selingkuh jika dipesan khusus.
- Cicipi saat masih hangat untuk menikmati tekstur daging terbaik.
- Jangan lupa mencoba daging capitnya dengan sambal colo-colo atau sambal dabu-dabu.
- Cocok dinikmati bersama air kelapa muda atau teh panas setelah island hopping di Raja Ampat.
- Jika ingin membawa pulang, pastikan udang sudah dibekukan agar kualitas tetap terjaga.
- Unik dan tidak ditemukan di banyak tempat di Indonesia.
- Menjadi pengalaman kuliner yang berbeda saat wisata ke Papua.
- Cocok untuk pecinta seafood yang ingin merasakan sensasi rasa udang dan kepiting dalam satu hidangan.
Udang Selingkuh bukan hanya kuliner khas, tetapi juga pengalaman mencicipi kekayaan alam Papua yang autentik saat Anda berwisata ke Raja Ampat. Dengan rasa manis gurih, daging lembut, serta capit yang menyerupai kepiting, Udang Selingkuh akan menambah cerita perjalanan Anda menjelajahi keindahan Papua.
Jangan lewatkan pengalaman kuliner Udang Selingkuh Khas Raja Ampat bersama WisataHits.com, karena setiap perjalanan selalu lebih berkesan jika disertai dengan pengalaman kuliner lokal yang otentik!